فطائر الزعتر من مطبخ منال العالم
الطريقة والمقادير :
فطائر الزعتر من مطبخ منال العالم
1- في العجانة : يخلط فقط 2 كوب طحين ثم ملعقه صغيره من الملح و ملعقه كبيره خميرة و نصف ملعقه صغيره بيكنج بودر و3ملاعق من السكر
2- يضاف نصف كوب روب و ربع كوب زيت ونصف كوب ماء الدافئ
3- يضاف نصف كوب طحين بالتدريج أثناء العجن
4- يرش سطح طحين و تعجن العجينة ثم تكور و يرش طبق زيت و توضع فيه العجينة و ترش زيت و تغطى بالنايلون و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
5- ترش العجينة بالطحين من تحت و من فوق و تفرد على شكل مستطيل
6- ترش بزيت زيتون و يوزع جيدا بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر
7- تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها
8- تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة ثم توضع القطع على الكونتر و يضغط عليها ضغطة خفيفة
9- توضع في قالب الكب كيك و يغطى القالب بالنايلون و تترك حوالي 30 دقيقة
10- تخبز في فرن حرارته 190 من 12 : 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي
فطائر الزعتر من مطبخ منال العالم

و صحة و عافية للجميع إن شاءالله تنال اعجابكن وصفة فطائر الزعتر من مطبخ منال العالم

 

	يعطيك العافية خالص تقديري واحترامي تقبلي تحياتي

 

يعطيك العافيه